Sentire il profumo del pane appena sfornato, affondare le mani nell'impasto, assistere alla magia della lievitazione: esperienze che infondono benessere, anche solo a immaginarle. Fare il pane in casa però non è impresa da tutti. Proprio per venire incontro alle esigenze di chi desidera cimentarsi nella panificazione, Lékué, brand spagnolo distribuito da Schoenhuber, propone una serie di strumenti che rendono ogni passaggio più semplice e veloce. Gli stampi e gli accessori firmati Lèkuè, infatti, permettono di ottenere panini, pizze croccanti e golose e sono tutti realizzati in silicone platinico, un materiale di altissima qualità. Ideale per l'uso in cucina a contatto con gli alimenti, è resistente alle alte temperature, mantiene il gusto di ogni ingrediente e garantisce cotture uniformi. A partire dal pratico Bread maker, un contenitore flessibile all'interno del quale è possibile pesare gli ingredienti, impastarli e infornarli limitando al massimo l'utilizzo di altre stoviglie e quindi i tempi dedicati alle pulizie a operazioni concluse.
Per realizzare formati diversi Lékué ha studiato una serie di stampi che garantiscono cotture ottimali e il giusto grado di umidità per ogni tipologia di pane, dalle baguette a quello in cassetta, sino ai formati più piccoli ideali per antipasti o merende. Anche le baguette non avranno più segreti utilizzando il pratico Stampo per baguette che consente di creare la forma perfetta e mantenere una cottura uniforme grazie ai micro-fori presenti nello stampo. Lo stesso stampo viene poi passato in forno per ottenere il giusto mix di morbidezza e croccantezza. Lo Stampo per grissini, infine, permette di prepararne trenta contemporaneamente, nel forno tradizionale o nel microonde. Per chi desidera sperimentare consistenze diverse come quella dei bao di origine orientale, Lékué ha ideato un comodo Astuccio in silicone che permette di cuocere i panini al vapore, creando l'umidità necessaria ed evitando che l'impasto si secchi o si bagni troppo. Fondamentale nella realizzazione di pane e pizza, infine, la scelta del lievito: chi desiderasse avventurarsi in questo magico mondo, da oggi può contare sul Kit per lievito madre, ideale per realizzarlo e mantenerlo in vita con grande semplicità. schoenhuber.com
